Cook2 김치찌개 황금 레시피 (Recipe of Kimchi Stew) 한국인의 소울푸드(Soul Food)중 하나는 김치찌개입니다. 외국생활을 하면서 가장 먹고싶은 음식이 뭐냐고 물어봤을때 치킨과 함께 항상 상위권에 있던 음식이 김치찌개일만큼 한국을 대표하는 음식입니다. 오늘은 실패하지 않는 김치찌개 황금 레시피를 공유합니다. 가장 기본적인 돼지고기가 들어간 김치찌개로 준비했습니다. 김치찌개 재료 1.돼지고기 - 주로 앞다리나 뒷다리를 사용합니다. 2.김치 - 가장 기본이자 핵심이 되는 재료로서 신김치가 이상적이며 없을 경우 김치에 식초를 넣으시면 신김치의 맛을 나타낼 수 있습니다. 3.두부 - 고기,김치와 함께 사랑받는 재료입니다. 4.양파 - 0.5개 5.다진마늘 - 1스푼 6.고춧가루 - 1.5스푼 7.설탕-1.5스푼 8.파-0.5개 8.간장-1스푼 9.소금-0.5스.. 2020. 2. 9. 집에서 만드는 5성급 호텔 스테이크 레시피 제가 좋아하는 음식 중 하나는 스테이크입니다. 보통 분위기있는 레스토랑에서 와인 한잔과 함께 분위기를 만끽하며 먹는 요리 중 하나가 스테이크죠. 그런데 레스토랑에서 먹는 스테이크.. 맛은 좋지만 가격을 보면 깜짝 놀랄때가 많으실겁니다. 오늘은 누구나 따라할 수 있는 하지만 5성급 호텔의 레스토랑보다 맛있는 스테이크 집에서 굽는법을 소개하고자 합니다. 전혀 어렵지 않고 누구나 따라하실 수 있도록 쉽게 준비했으니까 잘 보시고 따라해보세요. 1. 고기 부위 선택하기 : 호주산 와규 살치살 와규(WAGYU)는 원래 일본의 소였지만 현재는 일본과 호주에서 많이 기르고 있는 소의 한 품종입니다. 한우와 마찬가지로 고급 소고기에 속하는 프리미엄육인만큼 높은 가격을 형성하고 있지만 호주산의 경우 일본 와규보다 더 저렴.. 2020. 1. 7. 이전 1 다음
